Моника недавно вышла замуж и, встретив подругу, горько жалуется: - Жизнь дорога, трудно купить что-нибудь приличное, постоянные дыры в бюджете. - А разве ты мне не говорила, что жених твой богат? - удивляется подруга. - Да ты что? Я просто утверждала, что у него денег больше, чем ума.
Традиция заказывать эксклюзивные, шикарные торты на свадьбу пришла в нашу страну несколько позже, чем в Америку и Европу – примерно в середине 70-х годов прошлого века. Но до этого на Руси существовал аналог свадебного торта: «невестин пирог» - непременно круглой формы (символизировал солнце) и с различными фигурками-украшениями.
Караваи - старинные обрядовые русские пироги, которые готовятся к свадьбе, именинам или для встречи «хлебом-солью» гостей. Для караваев используют в основном сдобное сладкое дрожжевое тесто. Поверхность караваев красиво оформляют различными украшениями из тертого теста в виде цветов, фигурок людей и животных, колосьев, листиков и обязательно смазывают желтковыми или яичными смесями.
